Συμμετοχή του ΕΠΑΛ ΒΡΟΣΙΝΑΣ στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα eTwinning
«CRISIS KITCHEN: COOKING FOR CLIMATE AND EMERGENCIES»
Το ΕΠΑΛ ΒΡΟΣΙΝΑΣ ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά τη συμμετοχή του σε ένα καινοτόμο ευρωπαϊκό πρόγραμμα eTwinning με τίτλο: «CRISIS KITCHEN: COOKING FOR CLIMATE AND EMERGENCIES», στο οποίο συνεργάστηκαν σχολεία από την Ελλάδα, Τουρκία, Ισπανία, Ιταλία, Πολωνία και Ρουμανία κατά το σχολικό έτος 2025-2026.
Το πρόγραμμα επικεντρώθηκε στην εκπαίδευση των μαθητών σχετικά με την προετοιμασία γευμάτων σε περιόδους κρίσεων, όπως φυσικές καταστροφές, πολεμικές συγκρούσεις ή ενεργειακές και οικονομικές δυσκολίες. Κεντρικός στόχος αποτέλεσε η ανάπτυξη της ικανότητας των μαθητών να σκέφτονται και να ενεργούν υπεύθυνα, με έμφαση στον σεβασμό προς το περιβάλλον και στη βιώσιμη αξιοποίηση των διαθέσιμων πόρων. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ευαισθητοποίηση γύρω από τη βιώσιμη διατροφή σε συνθήκες κλιματικής κρίσης και έκτακτων αναγκών, καθώς και στην καλλιέργεια δεξιοτήτων συνεργασίας και διαπολιτισμικής επικοινωνίας.
Οι μαθητές των συμμετεχόντων σχολείων είχαν τη δυνατότητα να επικοινωνούν μέσω διαδικτυακών συναντήσεων, ανταλλάσσοντας απόψεις για τη βιωσιμότητα, αλλά και παρουσιάζοντας παραδοσιακές τοπικές συνταγές από τις χώρες τους. Μέσα από αυτή τη διαδικασία ενισχύθηκε η συνεργατική μάθηση και η ανταλλαγή πολιτισμικών στοιχείων. Τα αποτελέσματα του έργου συγκεντρώθηκαν και παρουσιάστηκαν σε ψηφιακές πλατφόρμες όπως το Padlet και το Canva, αποτυπώνοντας δημιουργικά τα συμπεράσματα και τις εργασίες των μαθητών. Συγκεκριμένα, αναδείχθηκε η έννοια των crisis meals, δηλαδή γευμάτων που προετοιμάζονται σε συνθήκες έκτακτης ανάγκης με περιορισμένα υλικά, χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση και απλές τεχνικές μαγειρέματος, διατηρώντας παράλληλα τη θρεπτική τους αξία.
Το πρόγραμμα αποτέλεσε μια σημαντική εκπαιδευτική εμπειρία, συμβάλλοντας στην καλλιέργεια περιβαλλοντικής συνείδησης, δεξιοτήτων ζωής και ευρωπαϊκής συνεργασίας, με στόχο τη διαμόρφωση υπεύθυνων και ενεργών πολιτών.
Η ομάδα εκπαιδευτικών που συμμετείχε στο πρόγραμμα, αποτελούμενη από τον Διευθυντή κ. Μαστρογιαννάκη Στυλιανό και τους εκπαιδευτικούς Τζιάλλα Αικατερίνη και Γατζία Ηλία, εκφράζουν τις θερμές τους ευχαριστίες σε όλους τους μαθητές, τους εκπαιδευτικούς και τα συνεργαζόμενα σχολεία για τον ενθουσιασμό, την υπευθυνότητα και τη δημιουργική συμμετοχή τους, που συνέβαλαν καθοριστικά στην επιτυχία αυτής της εξαιρετικής προσπάθειας.
ΕΠΑΛ ΒΡΟΣΙΝΑΣ
(Εκπαιδευτικοί: Στυλιανός Μαστρογιαννάκης, Τζιάλλα Αικατερίνη, Γατζίας Ηλίας)
